こんにちは。みさみさです。
今回は、北九州市で豚骨以外のラーメンが食べたい！第１弾と言うことで、八幡西区にある【光】と言うラーメン屋さんに行ってきました！
【光】お店の基本情報
光はつけ麺、淡麗醤油、辛辣辛麺のお店です。北九州市では珍しい、豚骨ラーメンを提供しないお店になっています。
光：食べログ
住所：福岡県北九州市八幡西区千代ヶ崎3-1-1 原中ビル 1F
アクセス：本城駅から徒歩10分（747m）
※専用駐車場は2台あります。
営業時間：11：00 ～ 15：00（緊急事態宣言の為、夜の営業は無し）
定休日：不定休
電話番号：093-980-6646
店内はこんな感じです。座敷が4テーブル（4人）、カウンターが5席あります。
【光】のメニュー紹介
ラーメンは淡麗醤油（750円）、辛辣辛麺（800円）、魚介豚骨つけ麺（800円）の3種類です。
その他のメニューは、丼物、炒飯、定食もあります。
夜は飲み屋さんスタイルになるラーメン屋さんなので、おつまみ系やお酒もあるみたいです。
淡麗醤油、魚介豚骨つけ麺の紹介
淡麗醤油ラーメン
淡麗醤油はとにかく「美しい」そう感じました。
洗練された無駄のない見た目で、食べる前から美味しいと確信しました。
スープはとにかく旨味が濃い、凝縮された味でした。透明感から薄味のように見えますが、めちゃくちゃ濃い。
淡麗醤油ということですが、どちらかと言うと塩に近いと感じました。
麺は、少し太麺でした。コシがあって濃いスープとマッチして完成されたラーメンだなと感じました。
スープも麺も美味しく今まで食べてきたラーメンの中でトップ３に入る味でした。
ここの淡麗醤油ラーメンはめちゃくちゃおすすめです！北九州市民は一度は食べてみて欲しいです！
炒飯もセットで注文しました。こちらは、薄味で優しい味でした。ラーメンの邪魔をしない、サポートにて徹しているそのように感じました。しつこくなく、ラーメンと一緒に食べるのがベストと思います。
魚介豚骨つけ麺
魚介豚骨ということですが、豚骨は感じられず、ほとんど魚介の味でした。
麺にはしっかりとコシがあり、食べ応えがありました。
付けダレは少しさらさらしてた印象です。もう少しドロドロしてる方が麺によく絡まっておいしいと思う。
バランスがとれていておいしかった。
テイクアウトメニュー
テイクアウトのメニューもあるみたいです。
写真を見る限り、どれもおいしそうです。今度立ち寄ることがあれば、テイクアウトのごはんも食べてみようと思います。
光のまとめ
つけ麺と淡麗醤油ラーメンを食べましたが、どちらもレベルが高く完成された味に感じました。
特に淡麗醤油は絶品です。一番最初に食べてほしいです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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